دخول

**nadjma**

بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

أحاول أن أختصر قدر المستطاع فأنا الآن أحضر في المقروط الرائع
و لا يمكنني أن أطيل المكوث هنا معكم أحبتي

[صورة: dscf8676.jpg]

المقاديرالكافية لحوالي 50 حبة
العجينة
2 بيض
400غ سكر عادي
600غ فرينة
4 ملاعق كبيرة عسيلة
12 ملعقة كبيرة حليب سائل
1 خميرة كيميائية أي حوالي ملعقة كبيرة
3 ملاعق كبيرة مايزينة
كأس زيت
ملعقة فانيلا

للتزيين
نحتاج إلى
علبتين من شكلاتة pate a glacer

[صورة: dscf8676.jpg]

حليب
حوالي نصف كلغ من النوا دو كوكو noix de coco
و حلويات صغيرة للتزيين

و إذا مالقيتوش الpate a glacer
يمكنكم تحضيرها في البيت
2 كأس حليب
1 كأس كاكاو
250 غ مارغارين
200غ سكر ناعم

[صورة: 1-23-jpg?fx=r_600_600]

نبدأ على بركة الله
نمزج البيضتين مع السكر

[صورة: 2-27-jpg?fx=r_600_600]

نخلط جيدا بمخلاط كهربائي أو يدوي حتى تصبح كريمة بيضاء

[صورة: 3-26-jpg?fx=r_600_600]

نضيف الزيت تدريجيا و نخلط

[صورة: 5-27-jpg?fx=r_600_600]

حتى تصبح ممزوجة جيدا

[صورة: 7-20-jpg?fx=r_600_600]

**nadjma** · 07-27-2014, 10:43 AM

ثم نضيف الحليب و نخلط جيدا

[صورة: 8-19-jpg?fx=r_600_600]

ثم نضيف العسيلة و نخلط جيدا

[صورة: 9-13-jpg?fx=r_600_600]

ثم نخلط كل المكونات الجافة المتبقية مع بعضها البعض

[صورة: 11-14-jpg?fx=r_600_600]

ثم نبدأ بإضافتها تدريجيا و نخلط
جيدا
[صورة: 13-9-jpg?fx=r_600_600]

حتى نحصل علي الشكل التالي

[صورة: 14-8-jpg?fx=r_600_600]

و بعدها نقوم بدهن صينية جيدا بالمارغارين و بعدها نرشها بالفرينة
عليكم أحترام قياسات الصينية
[صورة: 15-7-jpg?fx=r_600_600]

و بعدها نفرغ المزيج المتماسك نوعا ما داخلها

[صورة: 17-6-jpg?fx=r_600_600]

ٍ

نحاول تسويتها

[صورة: 19-5-jpg?fx=r_600_600]

ثم ندخلها لفرن مشغل على درجة 160 درجة
و نوقده من الجهتين
نتركها لمدة 20 إلى 25 دقيقة و لا نفتح الفرن حتى يحمر لونها من الأعلى
و ندخل فيها سكين و نلاحظ إن كان جافا فقد نضجت
لمن ليس لديها فرن كهربائي
يمكنها أن توقد الفرن على نار متوسطة من الأسفل فقط و تدخل الصينية في أعلى طبقات الفرن
ونفس الشيء لا تفتح الفرن حتى تنضج

[صورة: 20-4-jpg?fx=r_600_600]

نخرجها و نتركها حتى تبرد نقلبها بلطف فوق صينية أخرى
و نقسمها حسب الذوق كبيرة أو صغيرة
كما يلي
[صورة: 24-2-jpg?fx=r_600_600]

نذهب الآن لتحضير شكلاتة التزيين
نذيب الشكلاتة في حمام مائي

[صورة: 21-3-jpg?fx=r_600_600]

نقوم بإضافة الحليب تريجيا كي يسود لونها و تصبح سائلة أكثر
أي نصف كاس تقريبا

[صورة: 22-2-jpg?fx=r_600_600]

نخلط بسرعة كي لا تجمد الشكلاتة بفعل الحليب
نستمر في الخلط حتى تصبح هكذا

[صورة: 26-1-jpg?fx=r_600_600]

نأخذ قطع الكعك و نغطسها بحذر داخل الشكلاتة الساخنة نوعا ما
و نتركها تقطر قليلا و بعدها نرمدها بالنوا دو كوكو

[صورة: 27-2-jpg?fx=r_600_600]

نضعها في صينية ونتركها تجف

[صورة: 28-1-jpg?fx=r_600_600]

ثم نأخذ كيس حليب مغسول و مجفف
و نضع داخله الشكلاتة الذائبة و نثقبه ثقب صغير جدا
و نقوم بتزيين الحلوى
[صورة: dscf8669.jpg?fx=r_600_600]

و نرشها بالحلويات الصغيرة لتزيينها
و بعدها نقوم بوضعها داخل الأغلفة الورقية

[صورة: dscf8676.jpg]

بالهناء و الصحة عليكم
تقيدو بالمقادير و الطريقة أعدكم أنكم سوف تنجحون في إعدادها بحول الله
أي أخطاء في الكتابة اسمحولي عليه
شكراو السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

somia · 07-27-2014, 05:40 PM

الله لا يحرمني منك يا حبيبتي الغالية والله غير عجبتني بزاف سيرتو انا نموت على الشكلاطة حتى زوج اصبح يناديني شيكولا هههههههههههه
ربي يعطي الف صحة وعافية وتعيدي بالصحة والهناء ومتنسيش باش ديري لحبوبتي **خولة ** الحناء وسلميلي عليها وكامل الاهل كل عام وانتم طيبين يا رب
وما ننساش اخوتي واخواتي كل عام وانتم بخير .

**nadjma** · 07-28-2014, 12:19 AM

السلام عليكم ورحمة الله تعالى و بركاته
جزاك الله خيرا حبيبتي سمية
حتى أنا نحب الشكلاتة بزاف لكن في الحلويات فقط

و الله مازالني مع الحلوى لأنه هذا أسبوعين ماجاناش الماء
لهذا تأخرت كثيرا على الحلوى
راني كملت شوي و الباقي راني معاه
غير يكون عندي الوقت نشرحهم هنا ي المنتدى بحول الله

بهذه المناسبة الكريمة
أهنئ كل المسلمين بحلول العيد المبارك
و كل عام و كل المسلمين بألف خير
عيد الفطر المبارك، و ندعو الله أن يتقبل منا و منكم صيامنا و قيامنا و صالح أعمالنا
و اللهم أنصر أهلنا في غزة

آمين

**nadjma** · 08-30-2014, 05:56 PM

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
راني في دار أمي و راني مقابلة لبحر و نحضر في حلوة الساندو
لي مازال ماداقهاش راه كأنو ماكلاش حتى حلوى
أنصح الجميع بتجربتها
سلام

**nadjma** · 08-30-2014, 06:30 PM

هذا ما أراه من نافذة المطبخ

دخول
إسم المستخدم
كلمة المرور :	فقدت كلمة المرور ؟
	تذكرني بالمرة القادمة

المواضيع المحتمل أن تكون متشابهة .
الموضوع :		الكاتب	الردود :	المشاهدات :	آخر رد
	شرح القريوش الجزائري بالتفاصيل	nadjma	0	5,570	07-06-2015, 11:38 PM آخر رد: nadjma
	°☆ ‧°‧°☆∴°دولمة فلفل حلو طريقة التحضير بالتفاصيل و بالصور ☆ ¤º…`•.¸.•´ ☆	nadjma	3	37,339	02-22-2015, 07:10 AM آخر رد: nadjma
	دولمة كرومبܓ❀ ملفوفܓ❀ طريقة تحضيرها بالتفاصيل و بالصور	nadjma	9	23,758	02-20-2015, 09:02 AM آخر رد: nadjma
	♥✩ نجمة ✩♥ تهديكم وصفة سحرية تكسبين بها محبة ♥زوجك♥	nadjma	5	14,886	01-31-2015, 03:48 PM آخر رد: hussaisha
	✿✿ نجمة ✿✿ تهديكم وصفة القاضي و جماعتو؟؟؟	nadjma	10	27,578	01-07-2015, 07:02 AM آخر رد: süheyla.yildiz