❀◕ ‿ ◕❀ أسهل طريقة لإعداد الرشتة بالبيت ☾˙❀‿❀˙☽

[nadjma عضو متألق]

[center]

أو نضعها على قطعة قماش مثقوبة كي تكون أسرع جفافا



و إن كانا بحاجة لسرعة أكبر في تجفيف العجينة
نضعها على خيط مقابلة للفرن
و لا نتركها إلا لبضع دقائق أي حوالي 3 دقائق



و بعدها نقوم بتقطيعها بماكنة البقلاوة على أي شكل نريد عريض أو رقيق


أنا هنا قطعتها بالعريض

ثم ندهن الكسكاس بالزيت بإستعمال فرشاة سليكون
و ترش العجينة المقطعة قليلا بالزيت و نتركها تفور كي لا تلتصق مع بعضها البعض



حتى يصبح لونها أصفر أي جفت تقريبا و نضعها داخل صحن آخر



هكذا حتى نكمل كل العجينة



و إن أردنا أن نقسمها رقيقة تكون هكذا





هكذا تكون عجينة الرشتة التي يشتريها الكثير من عند القصابة جاهزة

و طبعا لن تكون لذيذة كما التي تصنع بالبيت لأنها مصنوعة من الدقيق و ليس من الفرينة وحدها



و هذه هي الكمية التي تصنع من 2كلغ من الدقيق + كلغ واحد من الفرينة


[/center]