05-19-2014, 06:49 PM
بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
أسهل و أسرع طريقة لإعداد خبزة موسكوتشو بالبيت و بأقل تكلفة
[img=center]http://vie-quotidienne1.e-monsite.com/medias/album/dscf0344.jpg?fx=r_685_685[/img]
المقادير:
5 بيض
كأس زيت
كأس حليب
كأس سكر
القليل من مبشور الليمون
حوالي 2 إلى 3 كأس فرينة
2 و نصف خميرة كيميائية
طريقة التحضير:
نكسر البيض و نخلطهم جيدا
نضيف السّكر، نمزجه جيّدا بإستعمال شوكة مع البيض
نضيف كلّ الزيت و الحليب
نخلط المزيج جيّدا
و نضيف إليه مبشور الليمون
نضيف الخميرة و نمزجها جيدا أيضا بإستعمال الشوكة
و نضيف الفرينة تدريجيا حتى نحصل على خليط متجانس سائل
نقوم بدهن المول الخاص بالموسكوتشو بالزبدة
و نقوم برشه بالفرينة و بعدها نفرغ المزيج داخله
يجب أن لا يمتلأ المول بالمزيج و إلا سوف يتدفق أثناء الطهي
يجب أن نملأه حتي النصف فقط
نقوم بتسخين الفرن على درجة 180 درجة فقط من الجهة السفلية
نعسُوها حتى تحمار من الجوانب و بعدها نطفئ الجهة السفلية
و نوقد الجهة العلوية على درجة 120 و نتركها حتى تأخذ اللون المناسب
و بعدها نخرجها من الفرن
نتركها تبرد قليلا و بعدها نرشها بالقليل من السكر الناعم
و نقسمها و نقدمها مع الحليب
شهية طيبة
لا تنسوا أمي بالدعاء
و السلام
لكل شيء إذا ما تمّ نقصان .... فلا يغّر بطيب العيش إنسان
هي الأمور كما شاهدتها دولٌ .... من سرَّهُ زمنٌ ساءته أزمانُ
هي الأمور كما شاهدتها دولٌ .... من سرَّهُ زمنٌ ساءته أزمانُ
